반응형 분류 전체보기13 단감 효능 10가지와 부작용 아래쪽에서는 단감 효능에 관하여 유심히 살펴보려고 해요. 도움이 되는 정보가 많으니 유심히 살펴보시기 바라겠습니다. 단감과육에 포함되어 있는 타닌이 응고·침전되어 단맛을 내는데, 타닌이 당으로 전환되는 것은 아니고 불용성이 되어 떫은 맛이 나타나지 않는것입니다. 한국에서 예전부터 자라던 감 품종들은 대부분 떫은감이며 요즘 널리 재배하고 있는 단감은 일본에서 들여온 품종들로, 보통과 다르게 부유를 많이 재배하고 있어요. 떫은감에 대조해 내한성이 약하므로 9월평균기온이 21~23℃, 10월평균기온이 15℃ 이상이어야 좋은 품질의 것이 생산되며, 남쪽의 따듯한 지방에서만 자라요. 경상남도 진영의 단감이 유명합니다. 감의 종류감은 크게 단감과 떫은 감으로 당도가 좋아서 생식으로 먹기에 좋으며, 떫은 감은 쓴 .. 2024. 12. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 13 다음 반응형
